コーヒーは「日常の贅沢ではなく日々の暮らしに寄り添うもの」と考えています。
特別な一杯ではなく毎日飲みたくなる飽きのこない味を追求しています。
その中で大切にしているのはブレンドです。
ブレンドは安物というイメージがありますがコーヒー屋が経験と知識、技術で作り上げるものがブレンドコーヒー。
いつのまにかストレートコーヒーは高級品ブレンドは廉価となりました。
飲みやすい価格という面ではよく否定はしません。
入荷してくるコーヒーの状態をみて焙煎度や配合を微調整しながらカップの味を合わせていくことは大変ですがとても楽しい。
複数の豆を組み合わせそれぞれの長所を引き出し
短所を補い合う調和この調和こそ腕の見せ所でありコーヒー屋の真骨頂。

このコーヒーをできるだけ早くお届けしコーヒーが一番おいしい期間を楽しんでいただけますようご注文後焙煎して発送します