いろいろｓｎｓなどで抽出はこうするべきという投稿があります。

理由はよりおいしくとか味の安定のためにとかいろいろあります。

私は何かコーヒーがどんどん難しくなってきているようでさみしい

もっと気楽に抽出して気楽にそのひとときを楽しむ方がいいかな

今まで飲んできた方法に満足していればそれでいいと私は思います。

でも基本的なコーヒーの抽出方法、抽出の考え方や理論をは必要ですので頭のどこかにあればいい

よくあるコーヒーの味の安定のための抽出

コーヒー製造にはどんな大手も零細でも許容範囲があります（結構大きな幅で設定されています）

・出てくるコーヒーに幅がある

・コーヒーの劣化はとても早い

・開封後はさらに劣化が加速

日々品質が劣化していくコーヒーの味をどうやって安定させられるのかを聞きたいな

難しくしようと思えばどんどん難しくできますが

コーヒーは常に近くにあるもの、日常の飲み物であるからこそ抽出が味のでかたがどうではなく

ご家庭のコーヒー、職場のコーヒー、カフェ喫茶店などのコーヒーが普通に美味しいなと思える環境であってほしい。

ここにいろんな詮索をすることなく空間、シーンを楽しみたいなと思っています。

でも鮮度だけは譲れないので今日もしっかり焙煎していきます。